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Bar & Restaurante

La historia del Restaurante Baia del Re se hunde en unas raíces antiguas y fascinantes, que nos conducen hacia atrás en el tiempo, hasta mediados de los años veinte del siglo pasado, cuando vio la luz en Módena la Osteria Nuova, puesto de correos para el cambio de caballos, que en 1928 se convirtió en la "Baia del Re". El puesto de correos ganó pronto una gran fama, sobre todo gracias a la exquisita cocina típicamente emiliana que se podía degustar en las mesas del Restaurante y a la atmósfera familiar que se respiraba entre sus muros, hasta convertirse en una etapa obligada para el que –por trabajo o vacaciones– se encontraba en las cercanías de Módena.

Cuando uno entra en el Restaurante Baia del Re, tiene la sensación de haber vuelto al pasado: suelos de madera, arcadas y columnas de piedra a la vista... La atmósfera familiar que hoy impregna cada rincón del Restaurante Baia del Re es la misma que se respiraba en la posada de principios del siglo XX, aunque los espacios se han redistribuido con atención, para adaptarlos a las exigencias de la clientela actual.

Igualmente, la excelente cocina regional ha permanecido intacta, con absolutamente todo hecho en casa: de los tortellini a la pasta fresca, pasando por el carrello dei bolliti, la auténtica especialidad imprescindible del establecimiento. El menú a la carta va variando con las temporadas, pero siempre con materias primas auténticas, y se acompaña de una excelente carta de vinos de la tierra y nacionales.

El Bar, gracias a la cercanía de la autopista, es el punto de encuentro ideal para una rápida parada, en la que podrá saborear deliciosos tentempiés y comprar los productos típicos de la ciudad antes de reanudar la marcha.

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