Bar & Restaurant

L’histoire du Restaurant Baia del Re a des origines lointaines et fascinantes. Il faut remonter à la naissance de l’Osteria Nuova qui a ouvert ses portes à Modène vers 1920. Ce relais de poste où l’on pouvait changer de monture est devenu le “Baia del Re” en 1928. Ce relais de poste est rapidement devenu très connu, surtout grâce à la délicieuse cuisine typiquement émilienne que l’on pouvait goûter autour des tables du restaurant, mais aussi pour son ambiance familiale. Il est devenu une étape obligée des personnes qui passaient par Modène, pour des raisons professionnelles ou à titre privé.

En franchissant la porte du Restaurant Baia del Re, on a l’impression de remonter le temps : parquets, arcades et colonnes en pierre à vue… L’atmosphère familiale que l’on respire aujourd’hui au Restaurant Baia del Re est la même que celle qui caractérisait l’auberge au début du XXème siècle, même si le cadre a été repensé et adapté aux besoins de la clientèle contemporaine.

L’excellente cuisine modénaise est restée inchangée, tout est fait maison : des tortellini aux pâtes fraîches en passant par le carrello dei bolliti (NdT sorte de pot-au-feu), le « must » de la maison. Le menu à la carte utilise les produits de saison et privilégie l’authenticité des matières premières ; il s’accompagne d’une excellente carte de vins régionaux et nationaux.

En raison de sa proximité des autoroutes, le Bar est un lieu de rendez-vous idéal pour une petite pause autour de délicieux en-cas ou pour acheter les produits typiques de la ville avant de repartir.