Bar & Restaurant

De geschiedenis van Restaurant Baia del Re heeft zeer oude en fascinerende wortels. Ze gaan terug tot het midden van de jaren ’20 toen de Osteria Nuova in Modena werd opgericht, een “stazione di posta” of poststation waar de paarden werden afgelost en dat in 1928 omgedoopt werd in “Baia del Re”. Dit “poststation” werd al snel beroemd dankzij de verrukkelijke typische Emiliaanse keuken dat men zich aan de tafeltjes van het restaurant kon laten smaken en dankzij de familiale sfeer. Het werd dan ook al snel een verplichte stopplaats voor wie – voor het werk of voor het plezier – in de buurt van Modena kwam.

Als u binnenstapt in restaurant Baia del Re, met zijn houten vloeren en stenen bogen en zuilen, lijkt u terug te keren in de tijd. De familiale sfeer die men vandaag inademt in restaurant Baia del Re is dezelfde als degene die men in de locanda uit het begin van de 20e eeuw inademde, ondanks het feit dat de ruimtes deskundig gerestaureerd werden en aangepast werden aan de eisen van een hedendaags publiek.

Ook de uitstekende typische keuken van Modena is onveranderd gebleven, met enkel en alleen zelfgemaakte gerechten, zoals de tortellini’s, de verse pasta en natuurlijk de carrello dei bolliti, die een absolute must van het huis is. Het à-la-carte-menu is seizoensgebonden en er worden enkel kwaliteitsvolle grondstoffen gebruikt. De uitstekende wijnkaart bevat zowel regionale als nationale wijnen.

De bar is dankzij zijn strategische ligging dicht bij de autosnelwegen, de ideale ontmoetingsplaats voor een snelle stop. U kunt er genieten van heerlijke hapjes en er typische streekproducten kopen voordat u terug huiswaarts keert.